Bột màu nâu Neo Color RB – Phụ gia tạo màu chả bò, bò viên

Bạn có biết, 85% khách hàng quyết định mua hay không chỉ trong 3 giây đầu tiên nhìn thấy sản phẩm? Và yếu tố quyết định chính là màu sắc. Bột màu nâu Neo Color RB chính là câu trả lời mà các cơ sở sản xuất chả bò, bò viên, thịt viên,… đang tìm kiếm.

Bột màu nâu Color RB là phụ gia tạo màu chuyên dụng trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt phù hợp để tạo màu nâu cho các sản phẩm như chả bò, bò viên, xúc xích, thịt viên, nước dùng và đồ hộp. Sản phẩm được Bộ Y Tế cấp phép sử dụng trong ngành thực phẩm, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn và chất lượng ổn định cho sản xuất công nghiệp.

Thông tin sản phẩm

– Thành phần: Sodium chloride (Muối ăn): 35-55%, Dextrose 30-35%, Red yeast rice (bột gạo đỏ lên men Monascus purpureus): 5-7%, Màu caramel nhóm IV (INS 150d): 2-3%

– Hàm lượng sử dụng: 1-3g/kg thành phẩm

⚠️ Vì đây là phụ gia nên lượng dùng rất ít, chỉ dùng tối đa 3g cho 1kg thành phẩm, không phải là 3 lạng (tương đương 300g). Khách xem kĩ để tránh sử dụng nhầm lẫn nhé!

– Quy cách đóng gói: 1kg/Gói

– Bảo quản: Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi ẩm mốc

– HSD: 18 tháng

– Xuất xứ: Việt Nam

Vì sao nên sử dụng bột màu nâu Neo Color RB?

• Tạo màu nâu đẹp cho chả bò, bò viên:

Bột màu nâu Neo Color RB được thiết kế chuyên dụng để tạo ra sắc nâu đỏ tự nhiên, phù hợp với các sản phẩm như chả bò, bò viên, thịt viên và xúc xích. Khi sử dụng, màu bám đều trên bề mặt và hòa trộn đều ở bên trong. Giúp thành phẩm trông tươi ngon và bắt mắt hơn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

• Giữ màu ổn định trong quá trình chế biến:

Một trong những ưu điểm lớn nhất của màu chả bò này là tính ổn định màu cao. Bột màu nâu không bị xỉn, nhạt hoặc đổi màu khi thành phẩm được hấp, luộc, chiên, sấy hoặc đông lạnh. Điều này giúp cơ sở sản xuất duy trì màu sắc đồng nhất giữa các mẻ hàng, tạo sự tin tưởng và hài lòng từ khách hàng.

• Dễ sử dụng – tối ưu chi phí:

NEO COLOR RB có khả năng hòa tan tốt và phân tán nhanh, giúp màu lên đều chỉ với liều lượng nhỏ. Nhờ vậy:

– Không gây lãng phí nguyên liệu.

– Phù hợp cả sản xuất thủ công lẫn quy mô công nghiệp.

– Rút ngắn thời gian trộn/xay và nâng cao hiệu suất chế biến.

• Cải thiện giá trị cảm quan hiệu quả:

Khi sử dụng bột màu nâu, thành phẩm có màu sắc hài hòa, tự nhiên và đạt tiêu chuẩn cảm quan cao. Sắc nâu đỏ đặc trưng giúp:

– Tăng độ tươi.

– Tăng sự hấp dẫn khi trưng bày.

– Giữ đúng màu truyền thống của chả bò – bò viên – thịt viên.

Nhờ đó, cơ sở sản xuất dễ dàng nâng cao chất lượng thành phẩm và tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

 

👉 Bột màu nâu Neo Color RB là giải pháp tối ưu cho các cơ sở chế biến thực phẩm muốn tạo màu đẹp và ổn định cho chả bò, bò viên, thịt viên, xúc xích, nước dùng… Với thành phần an toàn, màu sắc tự nhiên và khả năng giữ màu tốt trong mọi quá trình chế biến, sản phẩm giúp thành phẩm đạt chuẩn cả về thẩm mỹ lẫn chất lượng.

📍Nếu bạn đang tìm màu chả bò hoặc màu bò viên lên màu đẹp – bền – an toàn, thì Color RB có sẵn tại Lemon là lựa chọn rất đáng tin cậy cho sản xuất lâu dài.

📞Liên hệ hotline của Lemon để nhận ngay tư vấn miễn phí và báo giá cực kì ưu đãi!