Gia vị làm lạp xưởng NEO MEAT HK24 – Tạo hương Hà Khẩu đặc trưng

Để làm ra một mẻ lạp xưởng có hương thơm hấp dẫn và giữ được chất lượng đồng đều giữa các mẻ sản xuất thì ngoài thịt và tỷ lệ phối trộn, việc lựa chọn hương liệu phù hợp cũng rất quan trọng. Đặc biệt với những dòng lạp xưởng theo phong cách Hà Khẩu, mùi hương đặc trưng là một trong những yếu tố giúp thành phẩm tạo dấu ấn riêng với khách hàng.

Gia vị làm lạp xưởng NEO MEAT HK24 được ưa chuộng sử dụng để tạo hương lạp xưởng Hà Khẩu đặc trưng cho các dòng thực phẩm chế biến như lạp xưởng và xúc xích. Sản phẩm dạng bột, cho trực tiếp vào nguyên liệu trong lúc chế biến, thuận tiện để cơ sở điều chỉnh theo khẩu vị khách hàng.

Thông tin sản phẩm

– Thành phần: Glucose: 30 – 40%; maltodextrin: 25 – 30%; gia vị: 20 – 22%; chất tạo hương giống tự nhiên: delta -decalactone (JECFA 232): 2-6%, ethyl hexanoate (JECFA 31): 1 – 3%; chất chống đông vón: dioxyd silic vô định hình (INS 551): 0,5 – 1%.

– Hàm lượng: 0,1 – 1% (1-10 g/kg sản phẩm)

⚠️ Vì đây là gia vị hỗ trợ nên lượng dùng ít, chỉ dùng tối đa 10g cho 1kg nguyên liệu, không phải 10 lạng (tương đương 1000g). Khách xem kĩ để tránh sử dụng nhầm lẫn nhé!

– Quy cách đóng gói: 1kg/Gói

– Bảo quản: Nơi khô thoáng và tránh ánh nắng trực tiếp

– HSD: 12 tháng

– Xuất xứ: Việt Nam

Ưu điểm nổi bật của gia vị làm lạp xưởng NEO MEAT HK24

• Tạo hương Hà Khẩu đặc trưng:

– Bên cạnh vị ngọt thịt tự nhiên, hương thơm và vị đặc trưng cũng góp phần tạo nên nét riêng của lạp xưởng. Với những cơ sở muốn phát triển dòng lạp xưởng theo phong cách Hà Khẩu, sử dụng gia vị làm lạp xưởng NEO MEAT HK24 giúp định hướng chuẩn vị cho thành phẩm.

– Nhờ thành phần glucose và ethyl, gia vị làm lạp sườn hỗ trợ tăng thêm vị ngọt dịu tự nhiên cho xớ thịt. Có thể sử dụng thêm bột quế nguyên chất để tạo mùi thơm ấm cho lạp xưởng trong quá trình gia nhiệt.

• Thuận tiện trong khâu chuẩn bị:

Gia vị làm lạp xưởng có dạng bột và có thể cho trực tiếp vào nguyên liệu trong quá trình xay trộn, dễ dàng hòa tan trong cả nước và dầu. Giúp quá trình phối trộn với nguyên liệu trở nên đơn giản và đồng đều hơn, tiết kiệm thời gian và tối ưu nhân công cho dây chuyền sản xuất.

• Gia vị làm lạp xưởng HK24 tối ưu chi phí hiệu quả:

– Với tỷ lệ dùng tiết kiệm và có thể cân chỉnh tùy công thức (1-10g/kg thành phẩm), gia vị làm lạp sườn giúp cơ sở sản xuất thực phẩm giảm thiểu chi phí nguyên liệu mà vẫn đạt được hiệu quả mong muốn.

– Một gói NEO MEAT HK24 có thể làm ra 1 tạ đến 1 tấn thành phẩm.

Ứng dụng thực tế của gia vị làm lạp sườn HK24

• Lạp xưởng nướng đá và truyền thống:

– Gia vị làm lạp xưởng HK24 được phối trộn từ công thức gia vị đặc biệt, mang đến mùi vị Hà Khẩu đặc trưng cho các dòng lạp xưởng.

– Ngoài giúp lạp sườn đậm đà và hấp dẫn hơn, NEO MEAT HK24 còn giữ mùi cực bền và ổn định sau khi gia nhiệt.

• Xúc xích xông khói:

– Sử dụng gia vị làm lạp sườn HK24 trong chế biến xúc xích giúp mang hương vị thơm ngon gần giống lạp xưởng nướng đá. Nhờ sự kết hợp khéo léo của các thành phần gia vị nên xúc xích có vị đậm đà tự nhiên và thơm ngon hấp dẫn hơn.

– Ngoài ra, bột gia vị NEO MEAT HK24 còn giúp mùi vị xúc xích ổn định sau khi rã đông và chế biến. Gia vị làm lạp xưởng cũng là 1 lựa chọn độc đáo khi cơ sở sản xuất muốn tạo ra những dòng xúc xích với mùi vị khác biệt so với các loại trên thị trường.

 

👉  Gia vị làm lạp xưởng NEO MEAT HK24 không chỉ là hương liệu hỗ trợ mà còn là yếu tố cốt lõi quyết định hương vị và chất lượng của lạp xưởng trên thị trường. Với công thức chuẩn, hương vị Hà Khẩu đặc trưng và chất lượng ổn định, gia vị để làm lạp sườn HK24 giúp cơ sở sản xuất thực phẩm duy trì sự đồng nhất giữa các lô hàng và đảm bảo tính cạnh tranh trong kinh doanh.

📞Liên hệ Lemon Foods ngay để nhận tư vấn chi tiết và báo giá ưu đãi nhất tại TP.HCM!