Phụ gia giòn dai SUPERBIND P220 giòn dai đàn hồi và giữ được lâu.

Phụ gia giòn dai superbind p220 sản phẩm uy tín chất lượng đến từ Đức. Được tín nhiệm tới nhiều khách hàng, cơ sở chế biến…. Biết đến với thương hiệu hãng BINDER JAGER.

Phụ gia giòn dai

Phụ gia gia vị giòn dai thường được sử dụng phổ biến ở chả lụa, chả giò, lạp xưởng. xúc xích, rau câu,…Với tính năng:

• Gia tăng hương vị thơm ngon tự nhiên của thịt, ngăn ngừa hình thành các mùi vị lạ do quá trình oxit hóa tạo nên.
• Tạo ra nhiều đạm protein hòa tan qua đó gia tăng độ kết dính của sản phẩm.
• Tăng khả năng giữ nước của thịt.Ngăn chặn quá trình oxi hóa giữ màu tươi của thịt và các sản phẩm thịt chế biến.
• Làm giãn các sợi cơ qua đó làm thịt mềm hơn, dẻo hơn.
• Ngăn ngừa vi khuẩn phát triển nên có chức năng kéo dài thời gian bảo quản.

Thông tin phụ gia giòn dai SUPERBIND P220.

1. Thành phần:

 Pentasodium triphosphate (INS 451 (i)) 58%, Tetrasodium diphosphate (INS 450 (iii)) 33% và Pentapotassium triphosphate (INS 451 (ii)) 9%. 

2. Công dụng:

– Là hỗn hợp của Di, Tri, Polyphosphate, tăng khả năng ly trích protein rất cao.

– Tạo độ liên kết tốt, khả năng cắt lát và giữ nước tốt, giảm hao hụt trọng lượng sau khi nấu.

– Dùng cho chế biến, sản xuất lạp xưởng, thịt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, nem nướng, jambon, da bao,…

– Tạo hương vị và màu sắc đặc trưng cho sản phẩm.

3. Điều kiện bảo quản, tồn trữ:

– Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

– Tránh để gần hóa chất hoặc sản phẩm có mùi mạnh.

4. Cách sử dụng: Hòa tan SUPERBIND P220 và gia vị trong nước lạnh theo tỉ lệ 1 Superbind P220 + 15-20% nước đá. Ướp thịt trong khoảng 36 – 48 giờ, định hình, nấu.
5. Liều lượng: 0,3 –0,5% (3 – 5g/kg sản phẩm)

* Hàm lượng sử dụng, đối tượng sử dụng cho các sản phẩm thực phẩm phù hợp với quy định của Bộ Y tế.

6. Quy cách đóng gói: Túi kín 100g-500g được chiết từ túi nguyên 1Kg, nhãn phụ đầy đủ thông tin.
7. HSD: 3 năm kể từ NSX (Shop luôn nhập hàng mới, ngày trên ảnh chỉ mang tính chất minh họa).
8. Nguồn gốc : HÃNG BINDER & JAGER Gmbh (CHLB Đức).

Thành phẩm của phụ gia SUPERBIND P220.

Nguyên liệu sau khi thành phẩm có hình dạng cố định đã được liên kết chặt chẻ. Gia vị được thấm đều, độ giòn dai phù hợp, có tính dẻo, đàn hồi cao. 

Sản phẩm có hương vị và hình dạng chuyên nghiệp đẹp mắt hấp dẫn người tiêu dùng cùng với hương vị đặc trưng của món ăn. 

Trên đây là thông tin phụ gia giòn dai SUPERBIND P220.

Quan tâm đặt hàng xin liên hệ.

tham khảo: Phụ gia giòn dai SUPERBIND P270

Lemon uy tín – chất lượng – an toàn.

THỰC PHẨM LEMON – GIA VỊ CAO CẤP -SỈ GIÁ TỐT

0936 995 897 (Z.a.l.o)

Chiến Lược, Bình Trị Đông, Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh