Phụ gia jambon Superbind P270 (Neo Bind P27) – Bí quyết để có được jambon ngon

Phụ gia jambon Superbind P270 của hãng BINDER JAGER/ CHLB Đức. Một trong các nước được coi gốc rễ của các món ăn như thị nguội, thịt xông khói, jambon, xúc xích Đức,…

– Trên thị trường chế biến thực phẩm hiện nay, phụ gia giòn dai được sử dụng phổ biến. Đóng vai trò là phụ gia quan trọng trong sản xuất chế biến thức ăn, hỗ trợ nhiều mặt cho thức ăn từ thịt sau khi thành phẩm.

Thông tin sản phẩm phụ gia jambon Superbind P270.

– Thành phần: Chất ổn định: Tetranatri diphosphat (INS 450 (ii)), Pentantri triphosphat (INS 451 (i)), Natri Polyphosphat (INS 452 (i)), Dextrose, Natri clorua, chất điều vị: Mononatri glutamat (INS 612), chất chống oxy hóa: Natri erythorbat (INS 316), chất bảo quản: Natri nitrit (INS 250)

– Quy cách đóng gói: Túi 1KG.

– Hạn sử dụng: 2 năm.

– Xuất xứ: BINDER JAGER/ CHLB Đức.

– Hàm lượng sử dụng: 3g-5g/kg nguyên liệu

⚠️ Vì đây là phụ gia nên lượng dùng rất ít, chỉ dùng tối đa 5g cho 1kg nguyên liệu, không phải là 5 lạng (tương đương 500g). Khách xem kĩ để tránh sử dụng nhầm lẫn nhé!

– Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Tránh đặt cạnh các nguyên liệu thực phẩm có mùi mạnh.

Sản phẩm an toàn được bộ y tế cho phép sử dụng, đảm bảo vệ sinh thực phẩm tiêu dùng. 

Công dụng và cách dùng:

Công dụng: Phụ gia jambon Superbind P270 sử dụng trong chế biến thực phẩm trong chả lụa, chả quế, jambon, thịt nguội, xúc xích… Làm gia tăng hương vị tự nhiên đặc trưng của thực phẩm, ổn định dạng gel, điều hoà độ PH. Đồng thời ngăn chặn vi khuẩn và nấm mốc gây ảnh hưởng xấu tới thực phẩm.

Cách sử dụng : Hòa tan SUPERBIND P270 và gia vị trong nước lạnh theo tỉ lệ 1 Superbind P270 + 15-20% nước đá. Ướp thịt trong khoảng 36 – 48 giờ , định hình, nấu.

Sử dụng cho jambon

Phụ gia jambon superbind P270 sử dụng trong tẩm ướp nguyên liệu cùng với các gia vị khác. mục đích là tạo độ kết dính, liên kết của các cấu trúc protein, hoạt hóa cấu trúc protein cho gia vị được thấm sâu hơn. Săn kết lại các thớ thịt định hình cấu trúc khối jambon, đầy đặn hơn khi cắt.

Thành phẩm: Jambon có độ đàn hồi cao mang hương vị đặc trưng của jambon khi thưởng thức. Đẹp mắt về hình dạng sản phẩm và hấp dẫn trong từng lát cắt.

=> Sự phù hợp của phụ gia superbind P270 đối với các món như jambon có thể nói là cao nhất trên thị trường hiện nay. 

Nên mua phụ gia superbind P270 ở đâu?

 Hiện nay, sản phẩm nhái, giả, kém chất lượng phụ gia jambon Superbind P270 trên thị trường khá nhiều. Để đảm bảo an toàn và chất lượng cho người sản xuất và cả người tiêu dùng. 

Quý khách hàng hãy đặt mua ngay tại Lemon. Đơn vị chuyên cung cấp gia vị phụ gia thực phẩm. Để  nhận được những sản phẩm chất lượng, an toàn và giá tốt.

Lưu ý: Không sử dụng các phụ gia không rõ nguồn gốc không bao bì rõ ràng khi chế biến. Tránh nguy hiểm cho người tiêu dùng và bản thân.

tham khả thêm: Phụ gia giòn dai S1000A

 

Lemon uy tín – chất lượng – an toàn.

Mọi thông tin liên hệ

THỰC PHẨM LEMON – GIA VỊ CAO CẤP -SỈ GIÁ TỐT

0936 995 897 (Z.a.l.o)

Chiến Lược, Bình Trị Đông, Bình Tân, Tp. Hồ Chí Min