Muối đỏ VMC-3S tạo màu, giữ màu tự nhiên của xúc xích, thịt xông khói, lạp xưởng…

Muối đỏ VMC-3S tao màu hồng tự nhiên giúp tăng độ cảm quan, sự hấp dẫn của món ăn đối với thực khách.

Thông tin bao bì:

Thành phần cấu tạo: 60% Sodium chloride ( NaCl), 30% sodium erythorbate( INS 316) 10% sodium nitrite (INS 250).

Hàm lượng Natri nitrit 9-11% 

Độ ẩm ≤2.0%

Dùng cho nhóm thực phẩm 08.3: Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xây nhỏ đã qua chế biến.

Hàm lượng sử dụng: 800mg/kg

Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Công dụng và Cách dùng.

Muối đỏ VMC-3S là gia vị phụ gia giúp cho thực phẩm có màu hồng tự nhiên. Chống oxy hóa và chống phai màu thực phẩm. Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu 

cách dùng: dùng trong sản xuất giò chả, xúc xích, nem chua, giúp thực phẩm có màu sắc cảm quan tốt hơn.

Ngoài ra: Trong VMC-3S Sodium nitrite được sử dụng để bảo quản màu sắc trong cá và các loại thịt. Đó cũng là chất quan trọng (cùng với natri clorua) trong kiểm soát được vi khuẩn Clostridium botulinum sản sinh ra độc tố trong đồ hộp. 

Ví dụ:
– Làm jambon: Ướp muối đỏ với thịt và gia vị jambon trước khi chế biến.

– Làm xúc xích: Cho muối đỏ vào xay cùng thịt và các nguyên liệu gia vị xúc xích.

– Làm lạp xưởng: Trộn muối đỏ vào các nguyên liệu lạp xưởng.

– Làm pate: Cho muối đỏ ướp cùng gan, thịt trước khi xay đều.

– Làm bánh mì Doner: Cho muối đỏ vào khi ướp thịt.

Sản phẩm an toàn khi sử dụng được bộ y tế phê duyệt trước khi được lưu thông trên thị trường.

Muối đỏ VMC-3S chính hãng ở lemon.

Lemon chuyên cung cấp muối đỏ VMC-3S chính hãng chất lượng, uy tín và giá tốt. 

Tại Lemon:

• Sản phẩm đến tay khách hàng được chọn lọc kỹ lưỡng. 
• Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• An toàn thực phẩm. 
• Giá tốt.
• Hoàn tiền, trả hàng nếu hàng giao sai không đúng.

tham khảo: Muối đỏ giá rẻ BIOSTA- Curing.