Khuôn làm chả cốm, chả cá – Khuôn nhựa PP làm chả giúp chia phần nhanh và đồng đều

Trong quá trình làm chả cốm, chả cá hay các dòng chả dạng tròn, công đoạn chia nguyên liệu và tạo hình tưởng đơn giản nhưng lại có thể mất khá nhiều thời gian nếu phải thực hiện thủ công từng phần. Đặc biệt với các cơ sở sản xuất số lượng lớn, việc chia không đều còn dễ dẫn đến thành phẩm lệch kích thước, khó kiểm soát khối lượng và mất thêm công sức ở từng mẻ.

Khuôn làm chả cốm là dụng cụ hỗ trợ hữu ích trong trường hợp này. Thiết kế dạng vỉ với nhiều ô định hình giúp chia nguyên liệu thành nhiều phần trong cùng một lần thao tác, từ đó thuận tiện hơn khi tạo hình chả cốm, chả chiên và nhiều sản phẩm thực phẩm khác.

Với chất liệu nhựa PP, kích thước khuôn lớn và hai lựa chọn 6 ô hoặc 24 ô, sản phẩm phù hợp với nhu cầu từ cơ sở sản xuất nhỏ đến những nơi cần xử lý nguyên liệu với số lượng nhiều.

Thông tin sản phẩm

– Chất liệu: Nhựa PP dùng trong chế biến thực phẩm

– Kích thước khuôn: 33cm x 50cm

– Xuất xứ: Việt Nam

– Phân loại:

🍀Khuôn 6 ô:

+ Đường kính mỗi ô: 13cm

+ Độ sâu: 15mm

+ Khối lượng tham khảo: khoảng 1,5kg chả

🍀Khuôn 24 ô:

+ Đường kính mỗi ô: 7.5cm

+ Độ sâu: 7mm

+ Khối lượng tham khảo: khoảng 1kg chả

Vì sao khuôn làm chả cốm được nhiều cơ sở sản xuất quan tâm?

• Hỗ trợ chia phần nguyên liệu nhanh hơn:

– Khi làm chả với số lượng ít thì việc chia từng phần nguyên liệu bằng tay không quá khó. Nhưng khi sản xuất hàng chục, hàng trăm phần mỗi ngày, công đoạn này lại mất khá nhiều thời gian vì phải chia nguyên liệu, cân chỉnh rồi tạo hình từng phần.

– Với khuôn làm chả cốm, người sản xuất chỉ cần cho nguyên liệu vào các ô khuôn và dàn đều theo từng phần. Nhiều ô được bố trí trên cùng một vỉ nên có thể xử lý nhiều phần chả trong một lần, thay vì phải làm từng cái riêng lẻ.

– Cách làm này giúp đỡ mất công, thao tác nhanh hơn và dễ giữ kích thước các phần chả tương đối đồng đều, đặc biệt phù hợp với những cơ sở làm chả cốm, chả cá với sản lượng lớn mỗi ngày.

• Hỗ trợ tạo hình đồng đều giữa các phần:

– Một trong những yêu cầu quan trọng khi sản xuất thực phẩm là sự đồng nhất của thành phẩm. Chả có kích thước tương đối đồng đều sẽ giúp thành phẩm nhìn đẹp mắt hơn, thuận tiện hơn khi đóng gói, chế biến và đưa ra thị trường.

– Khuôn nhựa PP làm chả với các ô định hình cố định giúp dễ kiểm soát kích thước giữa các phần. Khi kết hợp với thao tác chia nguyên liệu theo định lượng, cơ sở có thể chủ động hơn trong việc chuẩn hóa thành phẩm giữa các mẻ.

• Khuôn làm chả cốm thiết kế dạng vỉ, thao tác nhiều phần cùng lúc:

– Thay vì sử dụng từng khuôn riêng lẻ, khuôn làm chả cốm được thiết kế thành một vỉ lớn với nhiều vị trí định hình.

– Cách thiết kế này giúp dễ dàng chuẩn bị nguyên liệu, chia vào các ô và xử lý nhiều phần trong cùng một lượt. Đặc biệt với khuôn 24 ô, số lượng vị trí định hình nhiều giúp phù hợp với nhu cầu tạo nhiều phần chả nhỏ trong một lần thao tác.

– Khuôn có kích thước tổng thể 33cm x 50cm, thuận tiện cho việc bố trí và thao tác trong khu vực sản xuất phù hợp.

• Nhựa PP nhẹ, dễ thao tác:

– Khuôn được làm từ nhựa PP dùng trong chế biến thực phẩm, có ưu điểm về trọng lượng tương đối nhẹ, thuận tiện khi cầm, di chuyển và sử dụng trong quá trình sản xuất.

– Thiết kế từng ô riêng biệt cũng giúp nguyên liệu sau khi chia được định hình rõ ràng hơn. Sau khi sử dụng, nên vệ sinh khuôn sạch sẽ và bảo quản phù hợp để đảm bảo điều kiện sử dụng cho những lần tiếp theo.

Ứng dụng của khuôn nhựa PP làm chả trong sản xuất thực tế

🍀 Làm chả cốm, chả chiên:

Đây là ứng dụng chính của khuôn. Nguyên liệu sau khi phối trộn có thể được chia vào từng ô để tạo hình trước khi thực hiện các công đoạn chế biến tiếp theo.

🍀 Làm chả cá:

Khuôn có thể hỗ trợ định hình phần nguyên liệu chả cá thành những miếng có kích thước tương đối đồng đều, giúp thuận tiện hơn khi chế biến số lượng lớn.

🍀 Định hình thịt xay và các sản phẩm dạng tròn :

Đối với các công thức sử dụng thịt xay hoặc hỗn hợp nguyên liệu cần tạo hình, khuôn có thể được tận dụng để chia phần và định hình theo kích thước mong muốn.

 

👉Trong sản xuất chả cốm, chả cá và các dòng thực phẩm dạng tròn, việc chuẩn hóa công đoạn chia phần và tạo hình có thể giúp quy trình làm việc trở nên thuận tiện hơn. Khuôn làm chả cốm với thiết kế dạng vỉ nhiều ô là một dụng cụ đơn giản nhưng hữu ích, hỗ trợ xử lý nhiều phần nguyên liệu trong cùng một lần thao tác.

Nhờ chất liệu nhựa an toàn trong thực phẩm, kích thước 33 x 50cm và hai lựa chọn 6 ô – 24 ô, khuôn nhựa PP làm chả có thể đáp ứng những nhu cầu định hình khác nhau trong quá trình sản xuất.

📞Liên hệ hotline ngay để nhận báo giá ưu đãi nhất tại TP.HCM!